Sarà una giornata gastronomica dedicata a sapori e ricette tradizionali proposte dai migliori chef (premiati Michelin e Gault-Millau) dell’Alto Adige, tra cui Karl Baumgartner (Ristorante Schöneck, Falzes), Anna Matscher (Ristorante Zum Löwen, Tesimo), Egon Heiss (Ristorante Alpes, Sarentino,) Armin Mairhofer (hannah&elia, Bressanone), Burkhard Bacher (Ristorante Kleine Flamme, Vipiteno), Manuel Astuto (Ristorante Parkhotel Laurin, Bolzano), Stefan Unterkircher (Ristorante Ritterhof, Caldaro), Bernhard Aichner e Egon Oberleiter (Scuola alberghiera Brunico).
EDITH MAYRL HUBER | Scuola professionale alberghiera | Brunico
EGON HEISS | Ristorante ALPES Bad Schörgau | Sarentino
ANNA MATSCHER | Ristorante Zum Löwen | Tesimo
ARMIN MAIRHOFER | Catering hannah&elia | Varna
BURKHARD BACHER | Ristorante Kleine Flamme | Vipiteno
MANUEL ASTUTO | Parkhotel Laurin | Bolzano
STEFAN UNTERKIRCHER | Ristorante Ritterhof | Caldaro
KARL BAUMGARTNER | Ristorante Schöneck | Falzes
BERNHARD AICHNER | Scuola alberghiera | Brunico
EGON OBERLEITER | Scuola professionale alberghiera | Brunico