• Das war die fair & local cooking night 2016

  • Leute Meldung

  • ff Extrawurst

  • ff extra vom 27. Oktober 2016

  • fair & local cooking night 2016

  • Eggemoa Käsemanufaktur aus Mühlwald – Rohmilch & Handwerk

Das war die fair & local cooking night 2016

„Wald, Wild und Unterholz. Eine Geschichte vom Sammeln und Jagen“ Großer Erfolg für die gerechte Sache: über 300 Gäste der Landesberufsschule E. Hellenstainer waren wieder begeistert vom fairen Gourmet-Abend der bekanntesten Südtiroler Hauben- und Sterne-Köche. Mit außergewöhnlichen Gerichten aus nah und fern, mit fernen Zutaten aus gerechtem Handel und mit unbekannten Delikatessen aus Südtirol. Gemessen an […]

Leute Meldung

Lesen Sie hier die ff_Leute Meldung zur fair & local cooking night.

ff Extrawurst

Lesen Sie hier den ff_Extrawurst Bericht zur 6. fair & local cooking night an der Landesberufsschule Emma Hellenstainer in Brixen.

ff extra vom 27. Oktober 2016

fair & local cooking night “Wald, Wild und Unterholz – Eine Geschichte vom Sammeln und Jagen” Eine unvergessliche FairNight mit den besten Kellereien & Köchen des Landes, mit den Hellenstainer-Lehrern und den Südtiroler Weltläden. Lesen Sie hier den ff-extra Bericht zur Veranstaltung.

fair & local cooking night 2016

Bald ist es wieder soweit: am Donnerstag, 10. November 2016 findet die nächste Ausgabe der fair & local cooking night an der LBS E. Hellenstainer von Brixen statt. Eine einmalige Gelegenheit genussvoll zu speisen, feinste Südtiroler Weine und Biere zu verkosten und das alles fair&local. Wir freuen uns auf euren Besuch.  

Eggemoa Käsemanufaktur aus Mühlwald – Rohmilch & Handwerk

Rohmilchkäse ist nicht nur ein Produkt aus Milch, Salz und Kulturen, sondern viel mehr. Es ist das Produkt aus Leidenschaft und Kreativität, die wir verspüren, wenn wir unsere Weichkäse in unserer Manufaktur herstellen. Es ist die pure Natur, in die so wenig wie möglich aber genau so viel wie nötig eingegriffen wird, um Rohmilch zu ihrer […]