Der Brixner – Mai 2015

Am liebsten wär ich jetzt eines dieser appetitlich schräg zugeschnittenen Spargelstückchen, das sich zusammen mit einer sizilianischen Mandel, Erbsensprossen und geräucherten Schweinefiletspänen in dem samtig zerfließenden Eidotter suhlt.

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Der Brixner – Mai 2015

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