Die teilnehmende Köche der fair & local cooking night 2017 sind:
MANUEL ASTUTO, MICHAEL RABENSTEINER & RENÉ UNTERHAUSER | Parkhotel Laurin | Bozen
Laurin Str. 4 | 39100 Bozen | Tel.+39 0471 311 000
www.laurin.it | restaurant@laurin.it
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag: 12.00 bis 14.30 Uhr und 19.00 bis 22.30 Uhr
THEODOR FALSER | Hotel Engel, Gourmetrestaurant Johannesstube | Welschnofen
Gummerer Str. 3 | 39056 Welschnofen | +39 0471 613 131
www.hotel-engel.com | resort@hotel-engel.com
Öffnungszeiten Gourmetrestaurant: Von Mittwoch bis Samstag: ab 19:00 Uhr | Sonntag, Montag und Dienstag Ruhetag
BURKHARD BACHER | Restaurant Kleine Flamme | Sterzing
Neustadt 31 | 39049 Sterzing | Tel. +39 0472 76 60 65 | info@kleineflamme.com | www.kleineflamme.com
Öffnungszeiten Gourmetrestaurant: Dienstag bis Samstag: 10 – 23 Uhr | Sonntag 10 – 14 Uhr
WOLFGANG KERSCHBAUMER | Restaurant “La Passion” | Obervintl
St. Nikolausweg 5/B | 39030 Obervintl
E info@lapassion.it | Tel. 0472 868 595
Das Restaurant ist von Dienstag bis Sonntag geöffnet.
Mittags: 12.00-14.00 Uhr | Abends: 19.00 – 21.30 Uhr | Montag Ruhetag
MATHIAS BACHMANN | Hotel Elephant | Brixen
Weißlahnstraße 4 | 39042 Brixen | Tel. 0472 832 750
info@hotelelephant.com | www.hotelelephant.com
Das Gourmet-Restaurant ist täglich von 12 bis 14 Uhr und von 19 bis 21:30 Uhr geöffnet.
GOTTFRIED MESSNER | Restaurant Braunwirt| Sarnthein
Kirchplatz – Sarnthein | Tel. 0471 620165
info@braunwirt.it | www.braunwirt.it
Ruhetag: Sonntag Abend und Montags