I cuochi 2014
Sarà una giornata gastronomica dedicata a sapori e ricette tradizionali proposte dai migliori chef (premiati Michelin e Gault-Millau) dell’Alto Adige, tra cui Karl Baumgartner (Ristorante Schöneck, Falzes), Anna Matscher (Ristorante Zum Löwen, Tesimo), Egon Heiss (Ristorante Alpes, Sarentino,) Armin Mairhofer
Ristoranti partecipanti 2014 e i loro cuochi
EGON HEISS | Ristorante “ALPES” – Bad Schörgau | Val Sarentino Ristorante Gourmet ALPES 39058 Sarentino | Tel. +39 0471 62 30 48 | info@bad-schoergau.com | www.bad-schoergau.com Orari d’apertura ALPESLila Diningroom o Stube contadina – Dal mercoledì alla domenica, dalle ore 19.00 alle ore 21.00 ANNA MATSCHER | Ristorante Zum Löwen | Tesimo
fair & local cooking day – 27 settembre 2014
Cucina signorile e cibo contadino Nuove interpretazioni di antiche ricette e al “fair” si aggiunge il “local”: Alimenti locali che combaciano con ingredienti del commercio equo-solidale Con la partecipazione delle Botteghe del Mondo e la Scuola professionale alberghiera di Brunico