• ff extra – fair & local cooking night – Kulturhaus “Karl Schönherr” Schlanders

  • Einladung fair & local cooking night

  • fair & local cooking night 2017 – 27/10/17 – Vinschger Herbst-Symphonie

  • Unsere Köche & ihre Restaurants – Edition Vinschgau

  • Kaffeerösterei Schreyögg – Südtiroler Qualitätskaffee seit 1890

  • Unsere Weinkellereien 2017 – Edition Vinschgau

FAIR COOKING NIGHT 2012

FAIR COOKING NIGHT 2012 – 15.11.2012 In Zusammenarbeit mit der Landesberufschule “Emma Hellenstainer”, den Partnerrestaurants, den Weltläden Südtirol und den Sprinzenzüchtern im Südtiroler Fleckviehzuchtverband organisieren wir an der Landesberufsschule Emma Hellenstainer in Brixen am Donnerstag, 15. November 2012 eine weitere Ausgabe der FAIR COOKING NIGHT – FAIR & LOCAL. GASTRONOMISCHES THEMA | PUSTERTALER SPRINZEN-RIND Das gastronomische Thema […]

Rückblick FCN 2012

3. Fair Cooking Night in der LandesBerufsSchule E. Hellenstainer, Brixen   15. November 2012 – Ein Rückblick   Nach der erfolgreichen „Übersiedlung“ der „Fair Cooking Night“-Brigade von der eher engen Bozner Eurac in die weitläufige Brixner Landesberufsschule Emma Hellenstainer im Jahre 2010 wurde dort am vergangenen Donnerstag die dritte „Fair Cooking Night“ zelebriert/abgehalten/gefeiert: Armin Mairhofer […]

Manuel Astuto vom Parkhotel Laurin

  Interview   Manuel Astuto vom Parkhotel Laurin   Küchenchef Manuel Astuto spricht über faircooking.

Faires Kochen in den Gourmet-Tempels

  Fair Cooking Kongress am 27. Oktober in der Eurac in Bozen | Congresso “Alimentare – un sogno”, il 27 ottobre all´Eurac a Bolzano Fair Cooking ist ein gemeinschaftliches Projekt von Gourmetrestaurants und den Südtiroler Weltläden. Die in den Weltläden angebotenen Lebensmittel von CTM Altromercato werden in ausgesuchten Restaurants als Rohwaren zur Herstellung von Gerichten […]

Fair Cooking- non solo pepe!

  Fair Cooking mira a promuovere la filosofia del commercio equosolidale, oltre a sensibilizzare le persone per il rispetto dei produttori del nostro cibo. Gli chef, aderenti al progetto condividono la loro passione verso i prodotti della terra, hanno un senso per la qualità e vedono il loro impegno di creare consapevolezza per un’alimentazione più […]

Fair Cooking Partner 2011

  Genießen Sie Gourmetgerichte mit Rohwaren aus dem fairen HandelGustate l’alta cucina con ingredienti del commercio equosolidale Anna Stuben c/o Hotel GardenaVidalong-Straße-Via Vidalong, 3 | St. Ulrich-Ortisei | 0471 796 315 Auener HofAuen-Prati, 21 | Sarntal-Val Sarentino | 0471 623 055 Castel RingbergSt. Josef am See-San Giuseppe al Lago, 1 | Kaltern-Caldaro | 0471 960 […]